- 商品描述
- 常見問題
羊匠原創｜極嫩匠心·純羊肉丸：每一口都是鮮甜肉汁的饗宴
告別一般火鍋丸子的單調口感，感受羊肉鮮甜與紮實肉感的完美結合。
研發團隊經過多次調整，嚴選羊腿肉與羊油比例，打造口感鮮嫩、肉香濃郁的純羊肉丸。
我們堅持不添加豬肉混充，不添加防腐劑，僅以新鮮羊腿肉透過獨家「低溫高速擂潰技術」，完整保留羊肉天然香氣與鮮甜滋味。
咬下的瞬間，濃郁的羊肉鮮汁在口中迸發，顛覆您對羊肉丸的既有印象。
鮮｜嫩｜彈
感受羊肉最純粹的美味。
商品特色
- 純羊肉製作：選用優質羊腿肉與羊油調配，不混豬肉及其他肉類，呈現羊肉獨有的香氣與鮮甜。
- 鮮嫩多汁口感：低溫高速擂潰技術，將羊肉天然油脂封存於纖維中，成就鮮嫩多汁的驚艷口感。
- 職人級製作工藝：模擬手工搥打，肉質Q 彈，拒絕粉感，每一口都吃得到肉塊纖維。
- 無添加承諾：無防腐劑、無硼砂、無人工色素。純淨配方，全家人都能安心享用。
Q1. 這款羊肉丸真的沒有混豬肉嗎？
市售許多羊肉丸為了降低成本或增加黏性會混入豬油或豬肉。
「羊匠」堅持原創精神，使用純羊肉與羊油脂比例調配，確保每一口都是純正的羊肉香氣，這也是我們與市場產品最大的區別。
Q2. 吃的時候需要注意什麼嗎？
我們採用了特殊的鎖水技術。當肉丸受熱時，內部的肉汁會被鎖在中心。
食用時請務必小心燙口！ 建議先輕咬一小口釋放熱氣，再細細品嚐湧出的鮮甜肉汁。
Q3. 羊肉丸適合哪些料理方式？
由於本身調味恰到好處且結構紮實，這款肉丸非常多才多藝：
- 火鍋/湯品：無需解凍直接入鍋，吸收湯頭精華後更美味。
- 氣炸/燒烤：表面噴少許油，氣炸 180°C 約 8-10 分鐘，外皮酥脆內裡爆汁。
- 居家快炒：切半後與時蔬快炒，肉丸的肉汁能當作天然的高湯基底。
Q4. 會有很重的羊羶味嗎？
我們選用羊腿部位並徹底去除多餘淋巴與筋膜，加上獨家天然辛香料比例提鮮。
這款肉丸保留的是「羊肉鮮香」而非「腥羶味」，即便是不常吃羊肉的朋友也能輕鬆接受。
Q5. 收到後的保存期限是多久？
為維持最佳爆汁口感，請存放於 -18°C 以下冷凍保存。
在未拆封狀態下可保存 12 個月，但建議拆封後於一個月內食用完畢，以確保風味不流失。
💡 專業吃法推薦 (Chef's Tips)
【黃金三分鐘】 煮湯時，待肉丸浮起後再續煮 2-3 分鐘，此時肉丸內部的壓力達到巔峰，是「爆汁感」最強大的時刻！加入少許芹菜末或香菜，更能襯托出羊肉的清甜。